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Es werden Posts vom Februar, 2016 angezeigt.

[rezept] Hochzeitssuppe | Herrlich wärmend und reichhaltig [sponsored Post]

Hejhej!

Keine Sorge, ich habe nicht heimlich geheiratet. ;) Ich hatte nur Lust auf eine Suppe, die einbissen so wie bei Oma schmeckt.
Man sagt Hochzeiten nach, dass sie ziemlich viel Geld kosten (fragt nicht mich, ob das stimmt. Fragt lieber Anne von neontrauma :D) und daher - so die Sage - hat man früher das Hochzeitsmahl per Gesetz auf drei Gänge begrenzt. Wahrscheinlich wollte man die Verarmung der Bevölkerung verhindern. So ganz hat das nicht geklappt, denn was machen findige Köche? Ja, genau! Einfach alles, was sich an Essbarem in der Küche findet zu einem Gang zusammen rühren - fertig ist die Hochzeitssuppe.

Hochzeitssuppe1,5 Stunden, 8 Portionen, leicht, Vegetarisch!


Zutaten: Suppe 1 Zwiebel3 Möhren2 Stangen Lauch1 SellerieknolleÖlca. 2 l Wasser 5 Veggie-Würstchen (z.B. die von Höhenrainer) [sponsored!]Salz, Pfeffer Grießklöschen125g Hartweizen-Grieß250ml Wasser2 EierSalz, Pfeffer, Muskatnuss
So geht's:Zuerst schnibbelt ihr das ganze Gemüse (Zwiebel, Möhren, Lauch, Selerie…

[Rezept] Wirsing Salat mit Granatapfel und Feta | Herzhaft süß

Hejhej!

Ich liebe meine Biokiste (jaja, ich weiß - das wisst ihr schon :D). Besonders jetzt im Winter bin ich immer wieder überrascht, wie unglaublich vielfältig die regionale und saisonale Gemüseauswahl doch ist. Es wird einfach nicht langweilig. Nichtsdestotrotz vermisse ich im Winter Obst. Klar, Äpfel und Birnen sind toll und auch hier gibt es große Unterschiede, aber trotzdem. Blaubeeren, Erdbeeren, Trauben - all das fehlt mir. Deshalb kaufe ich im Winter schonmal Obst dazu - das ist dann weder regional noch saisonal und bestimmt alles andere als nachhaltig, aber ab und zu gönn ich mir das mal.

Wirsingsalat mit Reis1 Stunde, 1 Portionen, leicht, Vegetarisch!



Zutaten:1 Tasse Vollkorn-Reis2 Tassen Wasserca. 5 große Blätter Wirsing1/2 Granatapfel1 Block Feta (ca. 200g) und bitte den Echten!Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig
So geht's:Zunächst kocht ihr den Reis. Ich nehme immer die Quellmethode, dazu einfach 1 Tasse Reis und 2 Tassen Wasser in einen Topf geben, leicht salzen und…

[Bar Tipp] We are big chill London | studentenfreundliche Sandwiches jund Craft Beer

Hejhej!

Dass ich mit der Uni in London war ist nun schon einige Zeit her - aber mein Highlight der Reise möchte ich euch nicht vorenthalten.

We are big chillDray Walk, Brick Ln, London E1 6QL Craft Beer, Süßkartoffel Pommes, schlonzige Sandwiches, gute Musik und dazu noch studenten-freundliche Preise? Klingt in London fast unmöglich - aber im East End ist alles möglich! Das Beste im We are big chill sind die Sandwiches: Mac&Cheese zwischen zwei Scheiben Brot. Klingt abgefahren? Ist es auch. Wer das nicht mag kann auch einfach ein Avocado-Toast essen (vegan!) oder ein Portobello-Ziegenkäse-Brot. Dazu gibt's Mittags noch ne Beilage für 5 Pfund. Dann noch ne Limo dazu und das späte Frühstück ist gerettet.


Mehr von meiner Londonreise und Tipps aus dem vielfältigen Londoner East End (aber nicht nur) gibt's unter dem Label London.

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