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[rezept] Zwiebelsuppe

Hejhej!

Endlich, endlich habe ich heute meine Hausarbeit abgegeben. 20 Seiten Text waren ein ganzes Stück Arbeit, aber jetzt ist es zum Glück vorbei und ich kann eine Runde Faulenzen. Ähh, ich mein Blogposts für die nächsten Tage vorschreiben. ;)  Ich hab da die eine oder andere verrückte Idee -  stay tuned!
Heute gibt's aber ein Rezept für Zwiebelsuppe. Von den Teilen hatte ich nähmlich noch unheimlich viele übrig, als mein Auszug in Göteborg bevor stand.

Zwiebelsuppe

1 Stunde, 4 Portionen, leicht, Vegan!

Ihr braucht:

ca. 1 kg Zwiebeln
Wasser/Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Kräuter
Öl, Essig

So geht's:

1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Dann in einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebelringe bei schwacher Hitze glasig braten. Das dauert einbisschen.
2. Vorsichtig mit Wasser/Gemüsebrühe aufgießen und köcheln lassen. Währenddessen mit Salz, Pfeffer, Kräutern und einem Schlick Essig abschmecken. fertig! Dazu schmeckt ein Schuss Sahne und eine Scheibe frisches Brot.


Ha det bra! <3

Kommentare

  1. Eine gute Idee! Zwiebelsuppe hatte ich schon ewig nicht mehr :)

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Hallo! ;)

Ich freue mich immer sehr, sehr doll über Kommentare! Also ran an die Tasten!

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Hejhej!

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[Café Tipp] ERNST | Kaffee, Kuchen und lockere Atmosphäre in der Südstadt

Hallo!

Das Coole am neuen Büro ist, dass es ganz in der Nähe der Bonnerstraße in der Kölner Südstadt ist. Nicht nur die Fette Kuh, mit ihren Sagenhaften Burgern ist in der Nähe, sondern auch tolle Cafés und Restaurants. Dazu in den nächsten Monaten mehr! :)

Diese Woche war ich mit neuen und alten Kommilitoninnen bei

ERNST - der Kaffeerösterei.Bonner Straße 56, 50677 Köln
Da wollte ich schon seit langem hin, nachdem ich so viele tolle Bilder auf Instagram gesehen hatte. ;)


Und ich wurde nicht enttäuscht! Der Kaffee ist wunderbar, der Service ausgesprochen nett und das Ambiente dazu schrabbelig urban.
Natürlich gibt es nicht einfach nur einfachen Kaffee. Wie aktuell üblich kann man zwischen verschiedenen Zubereitungsarten wählen und wenn nötig mit (Soja-)Milch panschen. Dazu gibt es ein wechselndes Angebot von sehr leckerem Kuchen und wem das alles noch nicht genug ist, kann sich auch eine Tüte Bohnen mit nach Hause nehmen.



Bis bald!

Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...