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[Rezept] Chicoré-Salat

Hallo ihr Lieben!



Bevor die  Chicoré-Saison veorbei ist, wollte ich euch noch einen meiner liebsten Wintersalate zeigen. Seit Neustem liebe ich Salat. Was gibt es besseres als kaltes (rohes) Gemüse in einer leckeren Soße?

Chicoré ist im Grunde ziemlich bitter, aber mit Obststückchen und Agavendicksaft ist er echt lecker!





Chicore-Salat

4 Personen, 15 Minuten



Zutaten

500g Chicoré

2 EL Essig

6 EL ÖL (es kommt auf das Essig7Öl-Verhltniss an)

1 EL Agavendicksaft

1 Apfel

Salz, Pfeffer, Kräuter


So geht's: 

1.Essig in eine kleine Schüssel füllen und mit Krautern, Salz, Pfeffer und Agavendicksaft vermischen, das Öl hinzugeben und gut rühren.

2. Salat und Obst von Stunk und de Innenleben befreien und in kleine Stücke schneiden. Alles in eine Salatschüssel geben und mit der Soße begießen. Fertig!



Bei diesem schönen Wetter empfehle ich BOY! Heute kam endlich das Album bei mir an (ja, so richtig als CD) und hach, es ist großartig. Richtig schön frühlingshaft!








Rechts an der Seite findet ihr wieder eine Umfrage. Wer schon lange dabei ist, weiß, dass es früher andauernd neue Umfragen gab, dass will ich auch wieder einführen. Also: Es würde mich sehr freuen, wenn ihr abstimmt!


Außerdem findet ihr oben in der Leiste eine Nachkochliste, mit Rezepten, die ich unbedingt nachkochen will. Die wird sich sicher mit der Zeit noch ordentlich füllen.

Bis bald!

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Oder wie wäre es mit?

[Rezept] Wirsing Salat mit Granatapfel und Feta | Herzhaft süß

Hejhej!

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[Café Tipp] ERNST | Kaffee, Kuchen und lockere Atmosphäre in der Südstadt

Hallo!

Das Coole am neuen Büro ist, dass es ganz in der Nähe der Bonnerstraße in der Kölner Südstadt ist. Nicht nur die Fette Kuh, mit ihren Sagenhaften Burgern ist in der Nähe, sondern auch tolle Cafés und Restaurants. Dazu in den nächsten Monaten mehr! :)

Diese Woche war ich mit neuen und alten Kommilitoninnen bei

ERNST - der Kaffeerösterei.Bonner Straße 56, 50677 Köln
Da wollte ich schon seit langem hin, nachdem ich so viele tolle Bilder auf Instagram gesehen hatte. ;)


Und ich wurde nicht enttäuscht! Der Kaffee ist wunderbar, der Service ausgesprochen nett und das Ambiente dazu schrabbelig urban.
Natürlich gibt es nicht einfach nur einfachen Kaffee. Wie aktuell üblich kann man zwischen verschiedenen Zubereitungsarten wählen und wenn nötig mit (Soja-)Milch panschen. Dazu gibt es ein wechselndes Angebot von sehr leckerem Kuchen und wem das alles noch nicht genug ist, kann sich auch eine Tüte Bohnen mit nach Hause nehmen.



Bis bald!

Verpasse nie wieder etwas und folge mir auf...